发布日期：2022-10-25 10:42:18 黑龙江
“棒打狍子瓢舀鱼，野鸡飞到饭锅里”，东三省的人几乎各个都会讲这句谚语。东三省虽然物产丰盈，饺子馅儿也多样，但说起馄饨，不论是馅儿料还是汤底，都非常单一。所以我加盟吉祥馄饨看中的，是他馅料多样，可以给本溪的馄饨店打开更大的格局。》》想要了解餐饮店加盟选址策略的点我访问
在东北，吃饺子是不带汤的，汤盛好晾着，饺子吃完喝一碗汤，这叫“原汤化原食”。在东北，吃馄饨基本上只有一种，就是猪肉大葱，跟饺子馅儿一样调配。做汤底的时候炝锅、炒菜、加汤，开锅之后下馄饨，熟了盛进碗里。
所以当我第一次看到馄饨白水单煮，高汤单独调配，整个人被这种操作给迷住了。小馄饨的馅儿料是纯肉的，口感弹脆，像鱼丸一样，一口一个。高汤很鲜，能闻到猪油的味道。尤其吉祥馄饨的店，更是打开了新世界的大门，馅儿料品种繁多，可以说山珍海味都囊括了。汤底也鲜，比东北的丰富。于是我决定，把这一口江南味带回东北，在本溪也开一家吉祥馄饨，让东北人改掉对馄饨的刻板印象，让东北人吃到馅儿料、汤底更加丰富的大馄饨。》》现在加盟吉祥馄饨加盟费用26800再减5000元
加盟的时候才知道，他们为了保证口感统一，食材新鲜，每天都有专车把馅料和馄饨皮送到店里。就冲这种匠人精神，我觉得加盟吉祥馄饨也很值得。开店到现在快一年了，基本上已经回本了，现在还想再加盟一家，吉祥的团队已经开始帮我选址了。
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