嘉兴馄饨品牌加盟连锁店|案例分享

做餐饮的人选择加盟，图的通常是品牌已有的那套体系，能替自己解决开店过程中最没底的几件事。嘉兴馄饨品牌加盟连锁店要比较什么，落到具体处就是一道题：一个没有餐饮经验的人，哪些环节必须有人带着做。下面跟大家具体分享下我们嘉兴门店模型的打造。

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位置怎么选，有没有人一起看 

对一家小店来说，铺面选在哪里，很大程度决定了生意能做多大。同一个品牌，开在两条不一样的街上，结果可能差出一截。吉祥馄饨在嘉兴有长期驻点的开发人员，会结合项目本身和当地市场的实际情况帮助加盟商做选址调研。对第一次开店的人来说，这一步有人一起看，比拿到一份招商手册要实际得多。选址调研做在前头，门店后面的经营压力会小一些；位置如果一开始就不合适，靠后期的运营很难补回来。

这家门店是选址在嘉兴的乡镇餐饮行业如此的卷，再这种环境下开拓小城大店的模式，提升门店升级的同时，又拓宽了展示面，店铺的面积大小也是反向增加客户的就餐体验感，门店烟火气息，门店沉浸式的就餐环境，给予了客户作为消费者的保障。

产品升级，增设早餐档口 

选址之后要解决的是产品。吉祥的第八代店，我们做了一个早餐产品的一个结构的一个层次，增加了我们的一个拳头产品——现摊煎饼。可以看到，我们会在外面去做一个，这么一个产品的一个外露。同时，在我们的早餐的一个厨房，我们专门做了一个对外的窗口，现在当下这个环境的话，我们更多的需要我们能够把顾客拉进我们的门店。

这个煎饼的一个设备放到了最外面，我们希望通过一个早餐的煎饼现做，能够打造烟火气。其实通过这一个举动的话，能够拉近我们与消费者的距离，从而真正能够提升我们客户的触达率。另外广宣上面也增加了一个19款元气早餐，包括0元喝现煮粥，能够让过往的行人能够在早餐的时候，来到我们的门店消费，真正的打通我们整一个早餐的一个场景。

培训从开业前排到开业后

人是另一件容易被低估的事。吉祥馄饨有完善的人员培训流程：开业前，在直营店有5至7天的系统化培训，开业时另安排3天到店指导；开业之后，督导会定期到店，结合门店的实际情况给管理上的建议；总部还有定期的培训安排，按老板、店长、店员不同角色分开做，线上线下都有。

》》更多加盟优势

店开起来之后，线上生意谁接

现在的快餐生意，外卖平台上的位置和堂食一样要紧。吉祥馄饨有专业的O2O运营团队，帮助加盟商在美团、饿了么上完成建店；门店开起来以后，菜单更新、产品上新、活动方案这些日常运营动作，也由团队一并跟上。这些基本配置公司都会全程协助。

但是第八代门店我们更多去做了线下一个堂食的、全时段销售收入的一个提升；外卖做为增量的部分；把这几件事拼在一起，选馄饨品牌加盟连锁店要考虑什么，答案就比较清楚了：位置有人一起看，产品有供应链托住，人有人带，线上有团队接。如果你正在考虑嘉兴馄饨品牌加盟连锁店，欢迎来了解吉祥馄饨。

联系电话:  4001-818-818

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