在上海开馄饨店赚钱吗？

在上海开馄饨店赚钱吗？这个问题，很多想在上海做餐饮的人都会问。这个问题，不能只看加盟费多少、一碗馄饨卖多少钱，而要看这家店靠什么经营得下去。上海房租高、人工贵，门店的固定成本按天走，如果经营时段铺不满，利润就很难出来。所以，能不能赚钱，关键看两件事：一是门店能不能吸引食客进来，二是外卖做得好不好。

早餐档口：把上午的时段变成客流入口

》》想了解吉祥馄饨加盟区域代理优惠政策的可点我访问

上海的社区商业发达，消费者选择多，一家快餐店如果没什么特点，路过的人很难有进店的冲动。吉祥馄饨第八代门店在这一点上做了调整，专设早餐档口，把烟火气做出来。现摊煎饼的设备直接放在门店最外侧，早餐厨房开了一个对外的窗口，粥在锅里现煮，豆浆现磨，煎饼现煎，打造出都市人无法拒绝的烟火气。

早餐档口的意义不只是早餐本身。吉祥馄饨的门店覆盖早、中、晚、夜宵四个时段，早餐是全天经营的起点。一个顾客早上进来喝碗粥、吃份煎饼，他对这家店就有了第一次接触，中午不知道吃什么的时候会想起你，晚上下班懒得做饭可能又会过来。早餐做起来了，全天的客流就有了基础，门店的固定成本也能被摊薄。

外卖支持：堂食之外多一条收入渠道

现在外卖市场成熟，写字楼和社区的线上订单需求都很大。吉祥馄饨在门店设有专门的取餐口，外卖骑手不用进店就能取餐，不影响堂食顾客的体验。运营层面，总部的O2O团队会帮助加盟商在美团、饿了么平台建店，菜单更新、产品上新、活动策划这些日常运营动作也一并跟上。对于加盟商来说，外卖相当于在堂食之外多了一条稳定的收入渠道，尤其在上海这样外卖渗透率高的城市，线上订单的补充作用很明显。

堂食靠早餐档口把客流拉进来，外卖靠专业运营把增量做起来。两条腿走路，门店的经营时段被填满，收入结构也更均衡。再加上吉祥馄饨的中央厨房统一配送半成品，门店不需要包制、不需要备料，50平米起就能开店，3到4人就能运营。省下来的空间和人工，也可以降低每个月的固定支出。

 》》更多加盟优势

回到在上海开馄饨店赚钱吗这个问题，答案取决于门店能不能把全天的经营时段用起来，能不能把堂食和外卖两条渠道都跑通。早餐档口解决的是上午客流的问题，外卖解决的是非堂食时段的增量问题，两者结合，固定成本被摊薄，盈利空间就出来了。吉祥馄饨27年的行业积累和3500多家门店的实践经验，沉淀下来的正是这样一套从早餐档口到全时段运营的体系。如果你正在考虑在上海开馄饨店，欢迎来了解吉祥馄饨。

联系电话:  4001-818-818

相关推荐：上海中式快餐品牌加盟，27年老牌吉祥馄饨稳赚多场景