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衡阳中式快餐加盟成功案例:开店需要考虑的3个问题

发布日期:2022-06-10 14:29:43 衡阳

近几年,中式快餐加盟市场快速发展,越来越多人开始创业,想在这个大市场一展拳脚,但不少人是带着热情和本金去,最终铩羽而归。创业,不仅需要投入精力,还需要脑力。衡阳中式快餐加盟商刘老板认为,开店创业,要解决3个问题:卖什么?卖给谁?怎么卖?

 

1、卖什么?


中式快餐是一个很大的市场,其中有各式各样的品类,怎么选择品类?刘老板认为,选择品类应当要尽量扩大可覆盖的地域和群体,换句话说就是这种品类要尽可能南北通吃、老少皆宜,减少限制。馄饨,是小吃也是主食,打破了地域和客源限制。北齐颜之推:“今之馄饨,形如偃月,天下之通食也。”早在一千多年前,馄饨就颇为有名,现在馄饨依然风行。所以刘老板选择了中式餐饮细分赛道“馄饨”。


衡阳中式快餐加盟 


2、卖给谁?


天下人,吃为第一。从大的层面来看,馄饨可以卖给所有人,这也是刘老板选择馄饨的原因。但凡事都有重点,卖给谁?是要考虑主要消费群体。目前消费市场的主体是Z世代年轻人,所以选择的中式餐饮品牌也应该有年轻的内核、创新的认知。吉祥馄饨虽然是老牌企业,但从“万物皆可馅”的创新理念、联动手游开主题店等策略来看,吉祥馄饨具有探索和创新精神。所以刘老板选择加盟吉祥馄饨。


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3、怎么卖?


中式餐饮市场丰富多彩,各品牌之间、各店铺之间的竞争激烈,早已经不是那个“酒香不怕巷子深”的时代,餐饮店要卖座,首先地址就要选得好。在选址方面,吉祥馄饨建有专业的选址团队,他们都是有丰富选址经验的老师傅,在团队的协助下,刘老板在租金预算范围内选了一商条业街上的门脸,店铺虽然不大,但也够用。另外,在疫情常态化下,吉祥馄饨加速“线上+线下”业务融合,吉祥馄饨设有专门的O2O运营部门,与美团、饿了么达成战略合作,在外卖业务上,对刘老板经营的店铺进行支持。


中国美食多不胜数,衡阳中式快餐加盟项目遍地开花,刘老板之所以能够在市场中站稳脚跟,是因为他知道卖什么适合市场规律,卖给谁便于输出价值,怎么卖有利长期经营。


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