发布日期：2023-06-06 19:24
和平区馄饨店加盟商蒋总，经营这家吉祥馄饨7年多了，现在每天卖出馄饨200-300碗，加上其他小吃的销绩，每月稳入15万。
因为门店地址在社区，面向的客人有上班的打工人，有上学的孩子，也有早起去市场买菜的大爷大妈，所以每天早上蒋总6点30就来开门，白天不打烊，直到晚上12点才关门，为晚归的人也始终“留着一盏灯”。
另外，门店的外卖业务也做得很好，占总营业额的比例不低。蒋总表示，门店最开始没有做外卖，当时店里营业流水也并不好。是吉祥的督导建议我做外卖服务，那时正好是外卖风口。门店就是这样逐渐做起来的。
蒋总总结的开餐饮店的经验是：跟对品牌+选人多的地址开店+自己舍得出力。蒋总的这个经验不止适用于和平区馄饨店加盟项目，其他地区创业也值得参考。
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