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重庆中式快餐加盟案例——有人的地方就有市场

发布日期:2022-06-16 11:33重庆

俗话说,有人的地方就有江湖,但要说到江湖气,那就不得不重点聊聊重庆。从前,重庆给人的印象是驻足在街巷的棒棒、是停靠在江边的渔船、是屹立在楼宇附近的山峦。现在,重庆被赋予了“科幻文学”,戴上了“魔幻”、“赛博朋克”的标签,然而不管是过去还是现在的重庆,江湖气始终是这座城市的内核。因此,当人们提到重庆中式快餐加盟时,想到多半都是重庆本地的江湖菜品牌。


 重庆中式快餐加盟案例


然而,重庆的程老板不是江湖菜馆的经营者,而是上海品牌吉祥馄饨在重庆加盟店的拥有者。程老板喜欢重庆美食,但也同样对不同城市的特色美食保持高度热情。吉祥馄饨,符合程老板对餐饮店的所有想象,店铺有温度,味道不将就,性价比高,能包揽人们的一日三餐。


程老板认为,开餐饮店重要的是服务人,重庆中式快餐第一要义,就是满足人对饱腹的需求,其次才是消费的各种附加值。吉祥馄饨提供食物品质的相关的价值,而自己则提供顾客消费的其他价值。


 重庆中式快餐加盟


吉祥馄饨品质的前提是供应链体系,在加盟之前,程老板在不同的吉祥馄饨店铺进过餐,得出了两个关键词,一个是“鲜美”,另一个是“稳定”。“鲜美”是对馄饨的评价,但“稳定”不止是对馄饨的评价,也是对品牌的赞赏。


对连锁品牌来说,保持稳定前提是拥有成熟完善的供应链,所以在被“稳定”这个特性惊艳以后,程老板去深入了解了吉祥馄饨的供应链系统。从公开的资料中,程老板得知吉祥馄饨保持产品稳定的秘籍:4大中央厨房,12个前置仓,集中生产和集中配送。通过这样的供应链系统,吉祥馄饨实现了更强的规模经济和区域辐射管理效应。


现在,重庆程老板经营的中式快餐加盟店吉祥馄饨每月营收均在10万以上。重庆有浓浓的江湖气,吉祥馄饨有生活的烟火气,也是相当契合了。


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