激活传统美味
Ø   南北朝《齐民要术》称 “浑屯” 《字苑》称作“馄饨”， Ø 北京多呼“馄饨”、广东称“云吞” Ø 四川人叫“抄手”、湖北称“包面”、“水饺”，江西作“清汤” Ø 还有台湾和福建的“扁食”、江苏的“淮饺”等		元宝形馄饨暗含招财进宝之意
中国人食用馄饨的历史至少有1500年以上，新疆曾出土了1300多年前保存至今的唐代饺子和馄饨。 相传馄饨的发明者为吴越美女西施，“馄饨”一词也是西施取“混沌”的发音而来，意在暗讽吴王昏庸无能，混沌不开。但吃腻了山珍海味的吴王不明就里，还特别喜欢这道精致鲜美的小食——馄饨。此后江南一带人家便以食用馄饨来纪念美女西施。无锡更有夏至吃馄饨的习俗。宋人以馄饨祭祖，北方也有“冬至馄饨夏至面”之说。作为古老的传统风味小吃，馄饨深受南北各方欢迎。
柴爿馄饨与丝袜馄饨
旧上海街头游走的柴爿馄饨
这种简易却功能齐全的担子就叫柴爿
上海与馄饨的关系更是别有一段风情，在旧上海的小说中，在民间流传的凄美故事中，都能找到馄饨的身影，用一只小小的竹篮，系上丝袜吊下小窗，挑着馄饨担子走街串巷的生意人自会在篮中放上一碗热气腾腾的馄饨。这装着馄饨的竹篮和系于篮上的丝袜，也随着馄饨的温馨而精致起来，成为旧上海的一道风景。上海的馄饨包着上海人的浪漫情怀，也包着上海人悠远的回忆。上海长大的孩子们，纵使随着年纪的增长渐渐习惯了成人世界的无奈与烦恼。但吃上一碗热乎乎的馄饨，总是能回想起记忆中那美好的时光，感觉到童年时外婆的疼爱。北方的朋友到了上海也不免要去寻访一下这故事中的美味与浓情。要品味上海，还是先品一品这热气腾腾的上海馄饨吧。
今日的上海馄饨凭着吉祥的独家特色，成为了营养丰富，品类繁多的便捷美食。不仅在上海广受欢迎，就连北方的朋友们也早已喜欢上这特殊的美味。丰富的馅料创意是吉祥的一大特色，吃腻了老口味，就换换新品种，香浓酥软的烤鸭荠菜馄饨，鲜美弹牙的虾仁鲜肉馄饨，风味浓郁的腊肉馄饨，还有爽脆鲜嫩的时蔬系列、汤鲜味浓的高汤系列、港味十足的云吞面系列、皮薄如纸的燕皮系列，……遵循节令，季季不同，好吃又养生。旧时的传统小吃经过吉祥的重新演绎，成为了充满活力的时尚美食，受到年轻人的欢迎。想品尝地道鲜美的上海馄饨，再也不必擀皮剁馅那么麻烦，只要来吉祥，保证让你吃到“个大、汤浓、馅鲜”的馄饨，手工制作，绝对新鲜。