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野外烧烤乐趣无穷_吉祥家园第二期活动记
2011年9月17日，盛夏的酷热已经退去，初秋的凉意还未到来，就在这样一个秋高气爽,云淡风清的周末早晨，世好餐饮管理有限公司新一期的“吉祥家园”员工集体活动在上海市共青国家森林公园拉开了序幕。今天活动的主题是大家期盼已久的野外烧烤。世好餐饮上海事业的伙伴们作为这次活动的组织者，为大家做了充足的准备工作。不仅多次踩点，还特意大清早就出发，提前采购烧烤食材和饮料。近四十位吉祥伙伴报名参加了这次有趣的活动。
虽然我们平时的工作就是为顾客制作美食，可真要在野外吃上一顿美食还真不是件容易的事儿。光是准备食材就动用了三辆车，十几个壮劳力。众人合力抬着一箱箱腌制好的鸡排、鸡翅、羊肉串，还各种新鲜的菌菇、蔬菜进入公园指定的烧烤营地，我们都按捺不住地憧憬开了。大家戏聊着一会儿争抢美味的计划，重重的食物箱也好像变轻了许多。
烧烤营地里设施比较简单，可我们依然兴致不减，个个儿摩拳擦掌争着大显身手。为了模仿野外的真实效果，我们还特地准备了一块打火石。经过耐心地刮擦，美丽的火花四溅开来，引火的纸还真被点着了。不过野外生存也不是件容易事儿，虽然火很快着了，但要把烧烤用的木炭引着却着实费了我们不少功夫。各队都在这一步上尝试了不少办法。用过老式炭炉的伙伴们凭着经验开始动手。先把引火纸塞进较易燃的木柴中，木柴渐渐燃烧了起来，再把木炭一块块地加在柴上，这才看到木炭开始变热变红，有了燃烧的迹象。可怜负责生火的伙伴们也少不了要被烟呛一呛。
火起来了，各组的烧烤活动也就正式开始了。众多的 “食肉动物”们纷纷迫不及待地夹上几大块鸡排就放上了烤架。可刚开始燃烧的木炭火候却不大好控制，一下窜上来许多火苗，烤架上的鸡排立刻就出现了焦黑色。我们赶紧移烤架，调炭火，试图挽救这些可怜的鸡排。
经过一番手忙脚乱，营地里终于飘起了烤肉的喷香，我们也一边小心地撕掉烤焦的边角，一边兴奋地开始大快朵颐。
营运组的成员借着先机，挽起袖子开始了叫卖，他们的炉上各种肉串肉排烤得有模有样，吸引了几个“不劳而获者”闻风而去；物流组的鸡翅烤得外焦里嫩，金黄的色泽煞是诱人，旁边的几组马上就有人寻香而去，分得几个，美滋滋地享用起来。企划组成员们却稳扎稳打，后发制人，引得一旁不得烧烤要领的小组转移阵地，前来取经学习。
随着烤架上的食物越来越丰富，大伙儿的烧烤技术也越来越娴熟，烤炉边上不断有人刷着油，撒着调料，翻动着烤架上的食物。每个人手里都拿着几只鸡翅或羊肉串开心地吃着，几大箱食材一转眼已被消灭殆尽。
而炉中的炭火这会儿却渐入佳境，烧得正旺。伙伴们一边摸着撑圆的肚子一边意犹未尽地说：咱们真应该慢点儿烤，都怪早饭没吃好，一来就饿得狼吞虎咽。看来这烧烤还真是要不急不赶，悠闲自在地边烤边吃，那才过瘾。
野外烧烤活动让我们放松了心情，融入了集体。活动中大家惊喜地发现，原来伙伴们还有各种不为人知的天分，感叹到：今后可要刮目相看了，呵呵！ |
