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全国快餐年会：吉祥最出彩
" ——中国烹饪协会会长舒秋成、副会长阎宇观察吉祥连锁网点
全国快餐连锁年度会“第九届中国快餐连锁发展论坛”于日前在上海召开，来自全国各地的餐饮企业、专家代表等出席了本次盛会，共商中国快餐市场和中国快餐连锁事业的发展。中国烹饪协会快餐专业委员会委员、世好餐饮公司张彪总经理参加了本次论坛会，并以“吉祥馄饨的管理特色”为主题进行了演讲。
或许被吉祥馄饨这种小业态、大市场的经营模式所吸引，中国烹饪协会会长舒秋成、副会长阎宇等在论坛会间隙，由该公司翁联辉陪同，观察了“吉祥馄饨”同济店及公司的又一个新业态“吉祥食坊”，对吉祥馄饨在上海以及遍及全国的发展事业给予高度评价并热枕地提出了建议，同时还就“吉祥食坊”这一新模式与翁董事长进行了亲切交流。
吉祥馄饨以其每家店50平方米的规模，通过5年的发展，初具成效，正如舒会长和阎副会长所说，快餐业不一定要大而全，如何将自身的产品做精做细做大，应是今后快餐行业认真思考和探索的，吉祥已经做了尝试并在继续尝试，希望我们能在尝试中总结成功的经验，进一步做好做强。
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