世好餐饮开展精细化管理培训

 

精细化管理 夯实之基础
                ——写在《精细化管理》培训后
 
为配合公司发展之需,提升公司整体管理水平,提高管理深度,经与公司总裁张总沟通后,结合公司现状,人力资源部于2010年3月27日诚邀在"精细化管理"培训有多年实战经验的姬涛老师,组织开展了帷期一天的《精细化管理》培训课程。培训过程中,讲师的大力配合以及同事们活跃的思维和积极的听课态度保证了此次培训的良好效果。
 
培训前,培训公司人员针对此次培训进行了前期的课前问卷调查并收集了公司目前面临的问题和对学习的期望,并与公司总裁就重点关注的问题,公司目前的现状及希望通过培训达到的目的进行了沟通。
参加此次培训的人数共计64人,分别来自以下部门:吉祥馄饨、一品韩拌饭、千胜团膳及无锡和常州代理区域公司的基层主管及职能办公人员。在学习中讲师采用讲授、案例分享等方式进行讲解,在公司行政与HR的配合下,课程圆满结束。培训结束后,公司人力资源部门以课后问卷的形式对本次培训的效果进行了一次调查,大部份学员都表示有所收获,对这类课程的培训必要性也予以了肯定。不少同事发表了自己的感言:
“对今后自己开展的工作可以更加细化,岗位分工化提供了很大的帮助。
“通过课程,对于精细化管理意识有了不一样的角度的切入点,对宏观控局有了全新的认识,解决了我实际工作中很多没想明白的困惑。”
“乔吉拉德250定律,管理方法的辨证性等,在众多管理方法中理出了头绪”
“细化流程,细节管理,扩宽思路,理念提升”
“理解明白了‘规范化,制度化,程序化,标准化’,”
“通过这次培训,明白在管理工作中,需做到细致,以营运数据为说服力,加强工作伦理规范,改正员工的工作性格,加强员工培训,才能减少成本,增加效益。”
“通过学习,在理解事情上有了新的认知,对于做事有了新的态度”
同事们的这些感受充分肯定了做为此次培训的重要性,也帮助我们更进一步了解了同事们的心声,有助于员工清晰了解对企业及个人工作的目标,加强了公司员工对企业的归属感及形成企业文化。
通过培训,公司的基层干部及职能管理人员对精细化管理的核心概念及认识等方面有了统一的认知,这对今后将管理制度化,岗位标准化,流程清晰化,及部门间合作,上级与下级沟通等方面都有着重要的意义。
 
本次课程由于时间关系,讲师只在知识传授管理理念建立以及一些管理问题的解决思路上达到了预期的目的。为保证培训效果的延续性,使同事们培训的效果得到良好的巩固,将所学知识在工作得以应用,公司后续将会开展一系列有关精细化管理方面的活动得以保障。
此次培训仅作为2010年度第一次管理理念培训,讲师仅将精细化管理用课程的方式做了引导和讲授,为了公司长远、规范化的发展,制定人才培养体系,使公司的学习、改善、提升成为一种习惯,据悉,人力资源部预计将每季进行一次关于各种管理类技能提升的培训,以利公司未来的中坚力量成长,这也是公司对“2010夯实之基础”迈出的关键一步。